中国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，大菠萝视频现在经常看到超市的食品柜台看到过真空包装的食品。真空包装机随着小包装的推广及超市的发展，其适用范围越来越广泛，有些将逐步替代硬包装，前景非常看好。超市里的真空包装的香米、五谷杂粮、卤蛋、鸭脖、鸡腿等品牌食品众多。众所周知，鸡蛋容易变质，但为什么装在真空包装袋里的卤蛋能放在超市的柜台上1-2个月呢？重要的一点是真空包装机设备在出厂前使用，这样易腐食品也能活得更久。

 

真空包装机主要作用是去除氧气，帮助防止食物变质，其原理也比较简单，因为食物的霉变变质主要是微生物的活动引起的，大多数微生物(如霉菌、酵母菌)的生存都需要氧气，而真空包装就是利用这一原理将包装袋和食物细胞中的氧气抽出，使微生物失去“生存环境”。真空包装机适用于冷冻分割肉、冷鲜肉、肉制品、豆制品、海鲜、休闲食品、医疗产品、医疗器械、电子元器件、五金工具等工业产品的真空或气调包装，是包装行业的新趋势

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2021-12-07